秋風起，蟹腳癢。今年中秋已過，但很多人“秋天的第一隻螃蟹”還沒吃到。因為今年夏天熱得極端，影響了螃蟹的正常生長。作為河蟹養殖大省的江蘇，今秋的螃蟹到底啥時大規模上市呢？江蘇省氣候中心發布了江蘇“品蟹地圖”，一起來看。

　　今夏是1961年有氣象記錄以來最熱的夏天，給河蟹的生長帶來了不小的影響。雖然8月下旬降溫后，氣象條件有利於河蟹生長，但總體上造成河蟹上市時間推遲。高溫天氣下水溫就會偏高，水草易腐爛，水質差，溶解氧偏低，這些因素會導致螃蟹進食減少，生長緩慢，死亡率會上升，河蟹養殖普遍出現個頭偏小、減產、上市推遲等情況，跟往年相比大概推遲了十天到半個月。

　　根據江蘇省氣候中心預測，9月下旬氣溫總體略偏高，但沒有高溫日，晝夜溫差較大，秋高氣爽的天氣適宜河蟹恢復生長。此時河蟹處於最後一次蛻殼期，這次蛻殼對河蟹的規格、產量、效益有十分重要的意義，是彌補高溫乾旱危害的關鍵時期。

　　省氣候中心水產養殖氣象服務團隊深入河蟹養殖一線，結合各地氣象條件，對河蟹上市時間分區域分河湖進行了預測。因為各個地方管理水平不一樣，前期受高溫影響的程度也不一樣，團隊結合了生產實況以及後期整個各個地方的天氣要素，綜合來判斷各地的上市時間。

　　最早的是南京高淳和鹽城大縱湖的螃蟹，時間在9月中旬；其次是興化的紅膏蟹和陽澄湖大閘蟹，在9月下旬到9月底；淮安洪澤區和盱眙縣的洪澤湖螃蟹預計在國慶節前後；最晚的是金壇長盪湖以及泗洪縣洪澤湖螃蟹，要等到10月上旬至中旬才能大量上市。

　　(來源：江蘇廣電融媒體新聞中心/李璇 編輯/趙夢琰)