2023中國（崑山）咖啡產業大會暨國際咖啡豆貿易周在崑山開幕。　崑山市委宣傳部供圖

　　中新網崑山6月18日電 (記者 鍾升)在江蘇崑山，一直流傳着一個故事：20世紀80年代，當地一家公司為迎接國外來的工程師，專門從上海買來一種崑山人聞所未聞的“黑豆漿”。招待時，服務員用大盆盛着“黑豆漿”送上來，令外國工程師目瞪口呆。

　　誰能想到，不到40年，崑山已登上國內“黑豆漿”產業的核心“咖位”。崑山海關的統計數據显示，崑山2022年進口咖啡生豆3.46億元，同比增長44.5%；今年一季度，進口額達2857萬元，同比增長318.5%。目前，崑山已囊括全國近60%的生豆烘焙量。

　　為助推崑山通過咖啡產業鏈接世界，2023中國(崑山)咖啡產業大會暨國際咖啡豆貿易周18日在崑山開幕。同期，國內首個專業化、標準化的咖啡交易分撥中心――亞太咖啡生豆分撥中心在崑山正式啟用。中心可儲存咖啡生豆5萬噸，加速崑山千億級咖啡產業鏈的集聚進程。

　　中國人的咖啡消費正以每年15%的速度增長，成為全球咖啡消費增長最快的市場之一。崑山所處的長三角地區正是我國咖啡的主要消費區域之一。2020年，星巴克中國咖啡創新產業園在崑山破土動工，總投資近1.56億美元。

國內首個專業化、標準化的咖啡交易分撥中心――亞太咖啡生豆分撥中心啟用，可儲存咖啡生豆5萬噸。　鍾升 攝

　　崑山市副市長張峰表示，崑山現已引進美國星巴克、法國路易達孚、日本三井物產等30餘家咖啡頭部企業，形成了“全產業鏈”與“國際化”兩大咖啡產業特色，構建起集生豆貿易、平台交易、研發烘焙、品牌銷售、咖啡設備於一體的全產業鏈生態。藉助本次產業大會，崑山期望能整合全球產業鏈資源，為世界各地的咖啡豆供應商和採購商，搭建一個展示交流和貿易合作的舞台。

　　崑山市委常委，崑山開發區黨工委副書記、管委會副主任徐敏中預估，星巴克、瑞幸等咖啡龍頭在崑山的投資項目全部達產後，崑山在咖啡研發烘焙環節的年產能將超15萬噸。未來，崑山的咖啡產業還將向集群化、多元化、高附加值方向攀升。

　　當前，中國進口的生咖啡豆，每10顆中就有1顆來自哥倫比亞。2021年，哥倫比亞向中國出口了約5990萬美元的生咖啡及副產品，增長達107.04%。本次產業大會也吸引了5家哥倫比亞咖啡企業參展。

　　哥倫比亞貿易投資旅遊局中國區高級貿易及旅遊顧問安娜・瑪麗亞・羅哈斯認為，中國對精品咖啡的需求正在激增，類似的大會對展示海外咖啡文化、提升海外咖啡在中國消費者心中的印象有着重要作用。她熱切期盼哥倫比亞與崑山在咖啡行業能進行進一步的合作。

　　活動期間，由中國食品工業協會牽頭的全國第一部《咖啡生豆恆溫恆濕庫操作規範》在崑山發布。力求從源頭引領和規範產業發展，精準對接供應鏈需求，確保咖啡豆的優良品質，將為咖啡生豆倉儲提供科學的技術標準。

　　中國食品工業協會黨委副書記、副會長王琪寄語國內咖啡產業各相關方，聚焦咖啡豆，從原料和源頭着手，保障和提升產業安全，推動產業鏈平衡可持續發展；規範市場秩序，鼓勵良性競爭，重構品牌和渠道體系，推動咖啡消費升級；傳承創新，形成本土化、特色化咖啡文化，滿足消費者多元需求。(完)